معلومات

أشجار الفاكهة: الفستق

أشجار الفاكهة: الفستق

عمومية

الفستق (Pistacia vera L.) ينبع من منطقة شاسعة من آسيا الصغرى وسوريا وتورستان.
انتشر بشكل رئيسي في إيران وتركيا وغراسيا وسوريا. كما تم تقديمه مؤخرًا في الولايات المتحدة وإيطاليا ويزرع بشكل حصري تقريبًا في صقلية.
ينتمي إلى عائلة Anarcadiaceae ، جنس Pistacia ، والتي تشمل الأنواع التالية:
- الفستق فيرا L. ، أو الفستق ، الأنواع ذات الأوراق المتساقطة ، المزروعة للفواكه ؛
- Pistacia terebinthus L. ، أو terebinth ، نوع من الأوراق المتساقطة الأوراق ، يستخدم كأصل للفستق ؛
- الفستق lentiscus ، أو lentisk ، الأنواع دائمة الخضرة ، تستخدم كجذر الفستق.
يبلغ متوسط ​​ارتفاعه حوالي 4-5 أمتار ، ويمكن أن يتجاوز 8-10 أمتار. لها لحاء رمادي رمادي ، وتاج كبير وفروع متدلية. الخشب صلب وثقيل ، أصفر شديد في النباتات الصغيرة والأحمر البني في الكبار. أوراق مركبة ، متساقطة ، غير نقية ، تومنتوز في نباتات شابة ، بلا شعر وجلد بعد ذلك. يزهر في أبريل ومايو ويعرض زهور النحل التي تحملها نورات الإبطي. تشبه الأنثى فاكهة صغيرة للغاية مع وصمة عار تافهة ، عادلة ، ومضخمة ، بينما تم تجهيز الذكور مع نتوءات ومسامير كبيرة. الثمرة عبارة عن نقيبة من الحيوانات المنوية مع بدن بيضاوي رفيع. البذرة ، الموجودة في صمامين أصفر أو كريمي أو أبيض ، هي فريدة وممتدة ، خضراء فاتحة اللون ، غنية بالزيت والبروتينات ، المواد الاستخراجية والفيتامينات النيتروجينية. يتم ضمان النباتات والتلقيح المضاد للضرر من خلال نباتات Pistacia vera ونباتات Pistacia terebinthus العفوية والهجينة الطبيعية بين P. vera و P. terebinthus.

الفستق (صورة الموقع)

أصناف وجذور

يؤثر الجذر بشكل كبير على إنتاجية وقوة النبات ؛ يتم ضربه عن طريق تطعيم برعم نباتي على حد سواء على terepinth العفوي ، والنباتات الطبيعية الناشئة ، وعلى شتلات الفستق و terebinth وعلى مصاصي الجذر terebinth ، والنباتات الاصطناعية الناشئة. إذا تم تطعيمها على قاع البحر وقادرة على الخضار حتى في التربة الضحلة أو الصخرية.
يتم زراعة وتقييم عدد قليل من الأصناف وفقًا لخصائص الإنتاجية والجودة للفاكهة ؛ تذكر: بيانكا أو نابوليتانا (الأكثر شيوعًا) ، Cerasola أو Femminella ، Cappuccia ، Insolia ، Agostina و Natalora. يتم زراعة الأولين في كل مكان تقريبًا ، والأخرى محلية بشكل رئيسي.

تقنيات الزراعة

مقاومة شديدة للجفاف ، في صقلية يزرع على ارتفاع يتراوح بين 300 إلى 750 م ، يتكيف مع التربة الصخرية والجيرية وكذلك الحمم البركانية. يفضل التعرض الجنوبي. مقاومة جيدة للبرد ، يخشى الصقيع الربيعي.
في الفستق الطبيعي ، تختلف كثافة النبات من 50 إلى 500 نبات لكل هكتار ، ولدت بشكل يسمى جدعة ، تشبه إلى حد كبير وعاء policaule ، بينما في الأصطناعية ، يتم استخدام السداس في إطار 6-10 × 6-10 م مع استثمارات 100-280 نبات لكل هكتار ، تربى في قدر مفتوح إلى حد ما على سطح 80-100 سم. عمليات التقليم محدودة في ذلك ، وخاصة الفروع الكبيرة ، فهي تلتئم ببطء شديد. خلال مرحلة الإنتاج ، يتم تنفيذ التدخلات السنوية أو متعددة السنوات للقضاء على الفروع القابلة للتلف والجافة والمريضة. في بعض الحالات ، يتم إجراء تدخلات التقليم الخضراء أيضًا ، مثل التجريد والإهانة (في النصف). للحد من تطور الأعشاب الضارة والحد من التبخر ، يمكن تنفيذ بعض المعالجة السطحية أو إزالة الأعشاب الكيميائية.

إنتاجات

عادة ما يتم قطف الثمار في سبتمبر ، يدويًا ، وأحيانًا باستخدام الأغطية أو الشباك. هذه العملية ، التي تم تنفيذها مرة واحدة في 2-3 طلقات ، يتم إجراؤها بشكل عام اليوم في حل واحد.
بعد الحصاد ، يجب إزالة الثمار من القشر وتركها لتجف في الشمس لبضعة أيام. الإنتاج الذي يقدمه الفستق متغير إلى حد ما (في المتوسط ​​من 7 إلى 10 قنطار لكل هكتار من الفواكه المقشرة.

الشدائد

على الرغم من كونه نباتًا ريفيًا ، إلا أنه يعاني من بعض المحن الطفيلية. من بين الفطريات نذكر: septoriosis (Septoria pistaciae ، lalternaria (Alternaria alternata) ، الصدأ (Pileolaria terebinthi) و Botyosphaeria ribis.
من بين الحشرات الأكثر شهرة هي foragemme (Chaetoptelius vestitus) ، وهي خنفساء. البعض الآخر هو سوسة Coeliodes erithroleucus والعثة Adrasteia humeralis. من بين تلك التي تهاجم الفاكهة ، والأكثر أهمية هو Megastigmus pistaciae.


فيديو: طريقة وموعد تطعيم تلقيمتركيب جميع الأشجار (شهر اكتوبر 2021).